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삼삼급식소 지정운영 안내


작성자정보

  • 작성자 : 민원봉사과
  • 작성일 : 2018-02-27

게시물 내용

                                    
                                    <나트륨 줄이기 삼삼급식소 지정·운영 안내>

집단급식소를 대상으로 나트륨 함량이 적은 급식을 제공하는 급식소를 삼삼급식소로 지정·운영함으로써 사원 및 시민의 고혈압 등 심뇌혈관, 만성질환의 발생을 줄이고자 삼삼급식소 사전운영 신청을 받습니다.

 ○ 신청기간 : 2018. 3. 5. ~ 2018. 3.23.
 
 ○ 신청장소 : 양주시청 식품위생팀 

 ○ 지정기준 
  · 나트륨 줄인 식단 제공 식수 = 총 식수의 20% 또는 100인분 이상
  · 영양사 1인 이상, 조리사 1인 이상 상시 근무
  · 영양사가 식단작성, 영양관리, 염도관리 가능
  · 고객사의 협의 여부

 ○ 신청방법 : 우편, 메일, 팩스, 방문 등
 
 ○ 제출서류
  · 삼삼급식소 사전운영 신청서
  · 개인정보 수집 및 이용동의서
  · 집단급식소 설치·운영 신고증 사본
  · 조리사, 영양사 면허증 사본

 ○ 지원내용 
  · 염도계 지원 및 교육
  · 최종 지정 급식소 현판 부착
   (현장점검시 미지정된 업소는 염도계, 현판 회수)

※ 첨부파일을 참고하시고, 민원봉사과 식품위생팀(☎8082-5294)로 문의하여 주시기 바랍니다.