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제목 수세미 발효액 만들기 신청하세요!
내용  

수세미 발효액 만들기 신청하세요!

 

○ 발효음식 중 가장 많은 대중의 수요층을 확보하고 있는 발효 식물액!

   대중의 관심과 사랑을 많이 받고 있는 발효액 제조 이론 및 실습교육을

   농업기술센터주관으로 광사동에  위치한  두래농원(대표 이정숙)에서 2012.10. 5.(금)  실시한다.

 

○ 식물발효액이란 채소, 과일 등 식용할 수 있는 식물체에 설탕을첨가하여식물체에

    있는 수액과 영양성분을미생물의 작용을 통해 발효시킨 액상의출물로

    효모균을 활성화시켜 재료의 유효성분과 효소 일부를 얻어내는 것이다.

 

 ○ 이번 교육을 통해 식물 발효액에 대한 정확한 원리 이해 및 제조법 전과정을 실습 할 예정이며

    우리 지역에서 생산되는 수세미를 사용하여 수액, 발효액, 천연수세미 제조 과정까지 교육 할

    예정이다.

 

 ○교육 접수는 양주시 거주자로 선착순 30명이며 농업기술센터 홈페이지 및 전화를 통해 가능하다.

    1인당 교육 재료비는  20,000원이며 이중 시에서 50%를 지원한다.

 

 ○ 접수

     접수기간 : 2012. 9. 4.~10. 3.(4주간)

     접수처 : 양주시농업기술센터 홈페이지(http://atc.yangju.go.kr), 농촌자원팀 ☏ 8082 7242~0

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