| 제목 | 영양양념 \'전통 장\' 담그기 배워요 |
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영양양념 '전통 장' 담그기 배워요
양주시농업기술센터(소장 권이륭)는 오는 2월 28일 ~ 9월 8일까지 총 4회에 걸쳐 농업기술센터 및 전통장류기반시설 사업장 3곳에서 '전통 장 담그기' 교육을 농촌 여성과 관내 아파트 부녀자 150명을 대상으로 실시한다. 우리 전통장의 가치를 알리고, 서구화된 식탁으로 위협받는 우리 건강을 지키기 위해 관내 장류 사업장(교육장) 대표 3인을 현장실습 강사로 초빙하여 전통 식문화의 자긍심을 고취시키고 우리의 발효음식 문화가 더욱 확대 보급될 수 있도록 교육을 진행할 예정이다. 김병용기자 2008년 1월 23일 현대일보 기사내용입니다.
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