작성일 2001.07.13
| 제목 | 수인성 전염병 및 식중독을 예방합시다 |
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(전염병 예방을 위한 건강한 여름나기 요령)
1. 외출해서 돌아온 후 손씻기를 생활화 합시다. 2. 무더위에서 음식물이 상하기 쉬우므로 식품구입시 냉장,냉동 식품이나 상하기 쉬운 식품은 마지막에 구입토록 합시다. 3. 식품구입시 어패류나 육류는 세균에 오염되어 있기 쉬우므로 잘 포장하여 물기가 다른 식품과 직접 닿지 않도록 합시다 4. 조리전에는 반드시 손을 씻고 음식을 만들도록 합시다. 5. 주방의 행주, 도마, 개수대, 쓰레기등은 수시로 씻거나 소독 하여 청결을 유지합시다. 6. 달걀, 닭고기, 내장등의 조리에 사용된 도마, 칼, 그릇은 세 균에 오염된 가능성이 크므로 다른 음식물 조리에 사용하지 맙시다. 7. 달걀은 노른자가 단단해질때 까지 익히고 달걀이 포함된 음식 이나 고기는 속까지 익혀서 먹읍시다. 8. 날로 먹는 식품은 흐르는 물에 충분히 잘 씻고 가열조리하는 식품은 충분히 가열하고, 먹다남은 음식을 다시 먹을때는 재 가열 합시다. 9. 도시락을 가지고 여행을 할때는 서늘하게 보관하고 가능한 빨 리 먹도록 합시다. 10. 설사나 구토증상이 있을 시에는 인근 의료기관이나 보건소에 서 정확한 원인 치료를 받읍시다. * 수인성전염병 및 식중독 발생시 신고전화 : 820 2560 2 |
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